Jede Gastgeberin möchte ihre Gäste überraschen. Atemberaubende Leckereien, die leicht zu Hause gekocht werden können, können helfen. Die Gäste werden begeistert sein und das Rezept mit Sicherheit teilen.
Lebkuchenplätzchen
Ein traditioneller europäischer Leckerbissen kann einfach und schnell zubereitet werden. Das Grundrezept wird durch angenehme Zusätze in Form von Schokoladenstücken, Rosinen oder Süßwarenpulver abwechslungsreich.
Zutaten
- Honig - 300 gr;
- Zucker - 250 gr;
- Butter - 200 gr;
- Mehl - 0,75 kg;
- Eier - 4 Stück;
- gemahlener Ingwer - 2 TL;
- Zimt - 2 TL;
- Kakaopulver - 2 TL;
- Backpulver - 4 TL;
- Orangenschale - 2 TL;
- Vanillin - 2 Prisen.
Kochen:
- Mischen Sie die geschmolzene Butter mit flüssigem Honig, Zucker und Eiern.
- Fügen Sie alle Gewürze hinzu und kneten Sie den Teig. Senden Sie für eine Stunde an einen kühlen Ort.
- Rollen Sie das Werkstück zu einer gleichmäßigen Schicht von bis zu 1 cm Dicke.
- Schneiden Sie mit den Formen zukünftigen Lebkuchen aus dem Kuchen.
- Legen Sie Kochpapier oder Pergament auf ein Backblech und legen Sie den Teig darauf.
- 25 Minuten bei 180 Grad backen, bis alles gekocht ist.
- Aus dem Ofen nehmen und dekorieren.
Turron
Eine außergewöhnliche Delikatesse wird in Italien, Frankreich und sogar Lateinamerika zubereitet. Es ist bemerkenswert, dass dieses Dessert in jedem Land seine eigenen Eigenschaften hat, aber die Hauptkomponenten des Rezepts sind ähnlich.
Zutaten
- Nüsse - 150 gr;
- Honig - 260 gr;
- Zucker - 200 gr;
- Eiweiß - 1 Stk.;
- Puderzucker - 100 g;
- Pflanzenfett.
Kochen:
- Decken Sie die Auflaufform mit Kochpapier ab und fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
- Nüsse schälen und in einer Pfanne oder im Ofen etwas trocknen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Übertragen Sie Honig in einen Topf und machen Sie ein langsames Feuer. Nach dem Schmelzen Zucker hinzufügen und den Vorgang 5 Minuten lang bei einer Temperatur von 120 Grad fortsetzen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Protein und Puderzucker. Mit einem Mixer schlagen, bis ein üppiger und gleichmäßiger Schaum entsteht.
- Führen Sie langsam Honigsirup in die resultierende Masse ein, ohne das Mischen zu beenden.
- Wischen Sie etwa 5 Minuten lang weiter.
- Nüsse zur Arbeitsmischung geben und gründlich mischen.
- Gießen Sie die resultierende Masse vorsichtig in die vorbereitete Auflaufform.
- Schneiden Sie die Form vom Kochpapier auf die Größe der Oberseite der Nussmischung und decken Sie sie ab.
- 3-4 Stunden an einen kühlen Ort schicken. In eine bequeme Form schneiden.
Cremiger Schokoladenpudding
Dieses delikate Dessert ist eine großartige Ergänzung zum Weihnachtsfest. Der Hauptvorteil des Gerichts ist, dass es jede Form erhalten kann.
Zutaten
- Sahne 15% - 100 gr;
- Milch 3,2% - 300 ml;
- dunkle Schokolade - 100 gr;
- Zucker - 100 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Instant-Gelatine - 15 g;
- Kakaopulver - 1 TL.
Kochen:
- Milch in einen Topf geben und leicht erwärmen. Gelatine einführen und gründlich mischen.
- Ständig umrühren, die Mischung zum Kochen bringen. Kochen Sie das Werkstück nicht, sondern lösen Sie die Gelatine vollständig auf.
- Fügen Sie Sahne, Vanille und normalen Zucker hinzu. Rühren und wieder zum Kochen bringen.
- Gießen Sie die Hälfte der resultierenden Masse in Formen.
- Fügen Sie Schokolade zum Rest der Milch-Gelatine-Basis hinzu. Es sollte entweder fein gehackt oder gerieben werden.
- Stellen Sie die Mischung auf die niedrigste Hitze und lösen Sie die Schokolade vollständig auf.
- Gießen Sie die resultierende Masse vorsichtig in Formen über der vorherigen. Mit Kochfolie abdecken und 4-5 Stunden an einen kühlen Ort stellen.
- Das fertige Gericht aus den Dosen nehmen und servieren. Verwenden Sie Kakaopulver als Dekoration. Falls gewünscht, kann durch Kokosnuss ersetzt werden.
Weihnachtsprotokoll
"Log" wird definitiv Aufmerksamkeit erregen und wird den Gästen nicht nur wegen seines ungewöhnlichen Aussehens, sondern auch wegen seines ausgezeichneten Geschmacks lange in Erinnerung bleiben.
Zutaten für Keks:
- Hühnereier - 4 Stk.;
- Zucker - 3 EL. l.;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Maisstärke - 2 EL. l
Für Sahne:
- Vanillezucker - 1 TL;
- Butter - 250 gr;
- Puderzucker - 200 g;
- Milch - 100 ml;
- Kakaopulver - 4 EL. l.;
- Vanillezucker.
Zur Dekoration:
- Vanillezucker - 2 TL;
- Kakaopulver - 2 EL. l.;
- Puderzucker - 1 EL. l
Kochen:
- Mit einem Mixer die Eier mit Zucker schlagen, bis 7 Minuten lang ein dichter Schaum entsteht.
- In einer separaten Schüssel Stärke und Mehl mischen und durch ein Sieb in eine Eimischung geben. Rühren Sie bis glatt.
- Decken Sie die Pfanne mit Kochpapier ab, gießen Sie das Billet ein und backen Sie es 15 bis 20 Minuten bei 170 Grad, bis es gar ist.
- Nehmen Sie den fertigen Kuchen heraus, entfernen Sie das Pergament, rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle und kühlen Sie es ab.
- Milch kochen, dann abkühlen lassen und in Kakaopulver, Puderzucker, Butter und Vanillezucker gießen. Mischen Sie die Masse mit einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit mindestens 10 Minuten lang.
- Die Rolle erweitern, den Kuchen mit der Hälfte der entstandenen Sahne einfetten, mit geriebener Schokolade bestreuen und erneut rollen.
- Schneiden Sie 1/3 des Werkstücks in einem Winkel von 45 Grad ab, befestigen Sie es mit einer Creme an der Seite und bedecken Sie die gesamte Rolle mit dem Rest.
- Imitieren Sie die Rinde vorsichtig mit einem Messer und bestreuen Sie sie mit Kakaopulver. Mit Puderzucker garnieren.
Stollen
Ein traditionelles deutsches Dessert wird ein wesentlicher Bestandteil des Weihnachtstisches.
Zutaten
- Butter - 130 gr;
- Ei - 1 Stk.;
- Zucker - 100 g;
- Mehl - 300 gr;
- Hüttenkäse - 130 gr;
- orange - 1 Stk.;
- Backpulver - 1 TL;
- Rosinen, getrocknete Aprikosen, Walnüsse - je 50 g;
- getrocknete Kirsche - 100 g;
- kandierte Früchte - 50 gr;
- geschmolzene Butter - 40 gr;
- Cognac - 50 ml;
- Puderzucker zur Dekoration.
Kochen:
