Nach den Neujahrsferien, als viele das gesamte Budget für Geschenke, Kleider, Weihnachtsbäume und Feste ausgaben, war nur noch wenig Geld übrig. Das Gehalt ist nicht bald, also müssen Sie sparen. Aber vor uns liegt nicht weniger geliebter Feiertag unter unseren Mitbürgern - das alte Neujahr. Er möchte auch einen köstlichen Tisch decken, mit seiner Familie feiern oder sogar Gäste anrufen. Sie müssen also mindestens fünf preisgünstige Gerichte kochen. Sie sehen festlich aus und ihre Kosten sind niedrig, so dass der nächste Zahltag erreicht werden kann.
Geschnittene Teller
Die beste Snack-Option, für die Sie nicht viel Geld ausgeben. Vielleicht haben Sie ab Neujahr noch Wurst, Trockenfleisch, Käse. Legen Sie dies alles in Fleisch- und Käseteller.
Mit Gemüse, Oliven und Gemüse garnieren, die Sie in den Ferien nicht gegessen haben.
Gemüse- und Obstscheiben sind ebenfalls vorhanden. Kaufen Sie auf Wunsch noch günstigere Produkte für diese Teller: Brühwurst, Jagdwurst, Äpfel, Mandarinen, Karotten, Gurken.
Huhn Julienne
Ein preiswertes, schnelles und befriedigendes Gericht ist Julienne. Es kann in Portionen in Kokottenherstellern zubereitet und sofort aus dem Ofen serviert werden, aber selbst wenn es abgekühlt ist, ist die Julienne sehr lecker. Sie können Creme mit beliebigem Fettgehalt wählen, aber je höher der Prozentsatz, desto schmackhafter wird sie.
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 gr Hühnerfilet;
- 200 gr. rohe Champignons;
- 1 Zwiebel;
- 400 ml Sahne;
- 300 gr Hartkäse;
- Bratöl;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Kochen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne etwas anbraten.
- Mahlen Sie die Filets in kleinen Würfeln oder Streifen und legen Sie die Zwiebel auf. 10 Minuten braten.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und auf den Boden der Kokotte legen.
- Auf Pilzen - Huhn mit Zwiebeln. Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie 100 ml Sahne in jede Kokosnussschale.
- Den Käse reiben und die zukünftige Julienne darüber streuen.
- In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten stellen.
Vinaigrette
Dieser Salat wird seit seiner Kindheit von allen geliebt. An Feiertagen vergessen wir ihn oft zu Unrecht, und das alte Neujahr ist eine Gelegenheit, sich an das Rezept für Vinaigrette zu erinnern. Vor allem, wenn Sie nach dem Olivier noch ein Glas Erbsen haben und Sauerkraut und Gurken für den Winter vorbereitet haben. Es ist besser, Gemüse in Folie im Ofen zu backen, als es zu kochen. Beim Kochen gehen Geschmack und Farbe ins Wasser, und wenn es gebacken wird, bleibt das Gemüse hell und elastisch.
Zutaten
- 2 Stk. Rüben und Karotten;
- 4 Stk Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 2 Gurken;
- 300 gr Sauerkraut;
- Dose grüne Erbsen;
- Pflanzenöl zum Dressing;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Kochen.
- Kartoffeln, Karotten und Rüben backen, schälen und würfeln.
- Die Zwiebel dünn in halbe Ringe schneiden.
- Die Gurken würfeln und alles in der Salatschüssel mischen.
- Sauerkraut, Erbsen, Butter hinzufügen. Salz und Pfeffer.
- Nochmals gut mischen und servieren.
Heringsalat mit Sellerie
Ein kleiner ungewöhnlicher Snack, aber er ist gut, weil er sehr zufriedenstellend, kalorienarm, mit einer preiswerten Zusammensetzung und einem interessanten Geschmack ist. Wenn Sie sich mit Mayonnaise kleiden, erhalten Sie eine schwerere Version des Salats. Für die Ernährung - fügen Sie saure Sahne oder dicken Naturjoghurt hinzu. Dann können Sie noch mit Zitronensaft würzen.
Zutaten
- 200 gr. geschälter gesalzener Hering;
- 4 Stangen Sellerie;
- 1 großer grüner Apfel;
- 1 kleine Zwiebel;
- Dressing Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Kochen.
- Hering in kleine Stücke schneiden.
- Sellerie und Apfel in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe.
- Alles in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern und würzen.
Gebackenes Huhn
Sie können den ganzen Vogel im Ofen backen oder ihn in Stücke teilen und in Stücke kochen. Den Rest wieder auf die Brühe legen.
Um ein ganzes Huhn zu backen, reiben Sie es mit Gewürzen für Geflügel, Salz, Knoblauch und füllen Sie es in einen vorgeheizten Ofen, bis sich eine knusprige Kruste bildet. Um einen interessanteren Geschmack zu erhalten, geben Sie einen Apfel oder eine geschälte Mandarine in das Huhn.
Wenn Sie das Gericht in Scheiben kochen möchten, legen Sie es auf ein Backblech und würzen Sie es ein wenig. An leeren Stellen können Sie geschälte Kartoffeln legen. Wenn das Gericht fertig ist, werden die Kartoffeln mit Hühnersaft getränkt und duften und saftig.
